Identificados los peligros mortales del burrito mexicano

La revista Science of the Total Environment afirma que el amor por el delicioso burrito es extremadamente peligroso. Según los científicos, una cuarta parte de los aficionados corre el riesgo de morir de enfermedades cardiovasculares. Esto es especialmente cierto para los que ya tienen mala salud y sufren enfermedades crónicas. En México, casi el 45% de la población entra en esta categoría.

La receta de un burrito clásico es la siguiente:

  • 4 tortillas – tortillas de harina de maíz o de trigo, puedes comprarlas en un supermercado y no perder tiempo de cocción;
  • 300 g de carne de vacuno o carne picada;
  • 100g de salsa;
  • 100 g de patatas cortadas en dados;
  • 1 cabeza de cebolla;
  • 50 ml de crema;
  • 100 g de judías cocidas o en lata;
  • 200g de queso duro;
  • aceite para freír;
  • sal al gusto.

La Universidad de Manchester y la Universidad de Salford afirman que la combinación de estos ingredientes acumula arsénico, que en altas concentraciones es peligroso para el ser humano. Esto se observa en personas que comen burritos una vez al día.

Por lo tanto, es mejor diversificar tu menú y comer tu plato favorito al menos cada dos días si quieres proteger tu salud.

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